Teoricamente per tornare indietro alla precedente versione di Windows da Windows 10 Fall Creators Update basterebbe fare:

Recatevi in Impostazioni > Aggiornamento e sicurezza > Ripristino.
Nella sezione Torna alla versione precedente di Windows 10 cliccate Per iniziare.
Attendete le Operazioni preliminari in corso.
E poi dovrebbe chiedervi le ragioni del rifiuto. Peccato che io non ci arrivo perché mi dice che per ritornare alla precedente devo rimuovere completamente gli utenti con i profili. Ma io non ho creato nessun account nuovo (vedi immagine). Ci sono solo io. E quindi cosa devo fare? Devo eliminare il mio account da amministratore? E come si farebbe? Oppure c'è un'altra strada da percorrere? Vi prego aiutatemi, il tempo sta scorrendo in fretta e poi perderò dati molto importanti. Ogni consiglio è oro per me.